Где поесть вкусную паэлью в Барселоне?

Туристы, в какой бы стране они ни были, хотят отведать ее национальное блюдо. В Испании это паэлья, родиной которой является город Валенсия. Словом «Paella» вначале называли сковороду, на которой готовилось блюдо. Теперь же существует три вида традиционной паэльи: валенсийская, смешанная и приготовленная из морепродуктов.

Поесть паэлью в Барселоне можно во многих местах, но самым вкусным, по мнению жителей столицы и туристов, является это блюдо, приготовленное в нижеприведенных заведениях.

Чирингито Эскриба

Сеть нескольких пляжных кафе, расположенных непосредственно у моря, они обычно открываются только на летний сезон. В них чаще всего продаются быстрые закуски к пиву и мохито, но в виде исключения главным блюдом выступает паэлья.

Кафе были открыты в 1992 году, и с каждым годом у них только прибавляется посетителей. Командующим кухни является Жоан Эскриба – представитель семейства кулинаров.

Среди знаменитых закусок этих заведений можно выделить иберийский хамон, тар тар, приготовленный из креветок и трески, мидии с цитрусовой заправкой и, конечно же, непревзойденного «пан кон томатэ» вкусного хлеба с томатами.

Гурманы могут заказать паэлью с лобстером, ее же с рыбой и морепродуктами, а также вегетарианский вариант с грибами и спаржей.

Адрес Чирингито Эскриба: Avinguda Litoral, 62.

Подъехать к этому кафе можно на метро, следует выходить на станции «Ciutadella Vila Olimpica».

Работает оно с 13:00 до 16:00, а в вечерние часы с 20:00 до 23:00.

CASTELL DE XATIVA

Заведение представляет собой классический ресторан, который уже многие годы славиться своими блюдами из риса. В нем готовится много разных видов паэльи, из-за них в ресторан съезжаются как местные, так и гости города из разных его концов. Приятным бонусом заведения выступает то что, несмотря на несколько простоватый антураж в нем можно вкусно и недорого поесть.

Наиболее популярный вариант паэльи с мясом и морепродуктами: «paella mixta» и «мar y montaña». Для ценителей необычных блюд будет интересно попробовать черный рис с чернилами кальмара – «arroz negro». В качестве первого блюда можно заказать «arroz caldoso» – он больше похож на бульон из морепродуктов и риса.

В этом ресторане постоянно собираются местные жители целыми семьями, но благодаря быстрому обслуживанию никто не остается без внимания и недолго ждет своих заказанных блюд.

В качестве аперитива к паэлье лучше всего заказать красное вино или сангрию. Паэлью можно заказать сразу на двух или больше человек, от этого будет зависеть размер сковороды.

Для тех, кто не любит рис, но хочет познакомиться с национальным блюдом предлагается достойная альтернатива – «fideua», это та же паэлья, только в ней применяется вермишель. Такой вариант часто выбирают дети.

Адрес ресторана: Carrer de València, 360.

Воспользовавшись метро нужно доехать до станции «Sagrada Familia».

В понедельник заведение не работает, часы обслуживания клиентов со вторника по субботу: с 13:00 до 16:00, а в вечернее время с 20:30 до 23:30. В воскресенье оно открыто только в дневное время с 13:00 до 16:00.

7 Portes

Это один из старейших ресторанов, в котором подается лучшая паэлья в Барселоне. Заведение было открыто в 1836 году и до сих пор радо встречает своих посетителей, не утратив популярности, сохранились данные, что в нем довелось побывать даже молодому Пикассо. Посетить это место особенно важно тем, кто хочет окунуться в богатую историю города и при этом отведать традиционные блюда страны. Стоит отметить, что в ресторане особенно трепетно относятся к подбору ингредиентов для блюд.

Адрес 7 Portes: Pg. Isabel II, 14.

К нему подвезет метро, если воспользоваться веткой L4 и встав на станции «Barceloneta».

Заведение работает без перерыва с 13:00 до 00:00.

Rías de Galicia

Модный ресторан, посетив который в вечернее время, можно насладиться блюдами из морепродуктов, а также большим разнообразием традиционных яств этой страны. Заведение было основано в 1986 году. Цены немного кусаются, но они оправданы восхитительными вкусовыми качествами блюд, по мнению многих здесь продается самая вкусная паэлья в Барселоне. А в качестве необычных яств предлагаются сашими из морского гребешка и морской огурец с цукатами.

Адрес заведения: Carrer de Lleida, 7.

Доехать можно на линии метро L3, встав на станции «Poble Sec».

Els Pescadors

Знаменитый ресторан, который в 2012 году стал победителем Traveler’s Choice Awards. В его меню имеется множество блюд испанской кухни, большая их часть готовится из морепродуктов, в том числе и паэлья. Здесь дается возможность выбрать самые разнообразные вина, которых в ресторане насчитывается более 150 видов. В меню имеются постоянные блюда, а также регулярно вводятся новые. Интересным маркетинговым ходом является Меню дня, которое полностью зависит от продуктов, приобретенных поваром утром. Удачным решением этого ресторана является открытая летняя терраса, на которой так приятно расслабиться под приятными лучами солнца.

Адрес: Plaça de Prim, 1.

К ресторану можно подъехать на метро (L4) станция Poblenou.

Restaurante Pez Vela

Под названием ресторана на самом деле скрывается пляжный бар, в котором предлагается отведать удивительную по своим вкусовым качествам еду. Это сравнительно недавно открывшееся место, которое уже заработало себе имя. В нем можно отведать наряду с морскими деликатесами, паэлью в различных вариантах. Ресторан лучше посетить в вечернее время, чтобы занять себе лучший столик и насладиться закатом вблизи Средиземного моря.

Адрес пляжного бара: Paseo del Mare Nostrum, 19/21.

Остановка метро называется «Barceloneta», линия метро L4.

Любой вид паэльи готовится на основе риса, и только за редким исключением вместо него используется вермишель, но с чем бы она ни была (с мясом или морепродуктами) в качестве главной специи применяется шафран. В отличие от арабского плова, в ней сначала обжаривается мясо и овощи, а затем уже к ним добавляется рис. Чтобы ощутить на полную вкус испанского блюда старайтесь посетить приведенные заведения, в которых предлагается качественная паэлья.